Consommer des produits de saison et locaux est une démarche vertueuse à plus d’un titre : cela évite le transport des aliments qui n’est pas sans conséquence sur leurs valeurs nutritives ni sur l’empreinte carbone, c’est un moyen de soutenir l’économie locale et les producteurs locaux, les fruits et légumes sont cueillis à maturité donc bien meilleurs pour la santé et plus savoureux, les produits de saison sont bien moins énergivores que les fruits et légumes produits sous serres… et puisque la nature est bien faite, ils correspondent mieux aux besoins nutritionnels de notre corps au fil des saisons. Voici donc une liste de produits de saison, d’avril à juin que vous retrouverez désormais sur le calendrier des saisons, qui sera glissé dans votre panier de commandes du marché ambulant.

Consulter le calendrier des produits de saison de BVBR https://www.calameo.com/books/007045868aea6ef8a2027

*Produits à retrouver sur le marché ambulant de BVBR

En avril, ne vous découvrez pas d’un fil et consommez :

Endive – Fève * – Navet * – Oignon – Oignon botte * – Poireau * – Pomme de terre * – Radis noir, rose * – Salade * – Bette * – Carotte * – Céleri * – Champignon de Paris – Chou * – Chou de Bruxelles – Chou-fleur * – Chou-rave * – Cresson – Citron – Kiwi – Orange – Pamplemousse – Poire – Pomme – Aillet * – Asperge

En mai, on fait tout ce qui nous plaît :

Fraise – Pamplemousse – Rhubarbe – Ail – Aillet * – Artichaut – Asperge – Carotte * – Céleri branche *
Champignon de Paris – Chou de Bruxelles – Chou-fleur * – Chou-rave * – Cresson – Epinard * – Fenouil *
Fèves * – Laitue * – Navet * – Oignon – Oignon botte * – Petit pois * – Poireau * – Pomme de terre primeur
Radis * – Salade *

Les stars du mois de juin :

Abricot – Cassis – Cerise – Fraise * – Framboise – Pêche – Prune – Rhubarbe – Les produits du marché
Ail * – Artichaut – Asperge – Bette * – Brocoli * – Carotte * – Céleri* – Champignon de Paris – Chou-rave *
Concombre * – Courgette * – Cresson – Epinard * – Fenouil * – Fèves * – Haricots verts * – Oignon * – Oignon botte * – Petits pois * – Poireau * – Pois mange-tout * – Poivron * – Pomme de terre * – Radis *
Salade * – Tomate *

Le graphisme du calendrier a été réalisé par Aurélie Croizé !