Où trouver de la viande de porc de qualité et tous les produits transformés qui en sont issus ? Découvrez aux portes de la Bretagne Romantique, une ferme porcine, « Dans le M'Ille », située entre Dingé et Montreuil-sur-Ille, au lieu-dit « Langager ». Morgane et Mathieu ont à cœur de proposer à leur clientèle des produits qu'ils préparent avec la plus grande attention. Leur pro...
À la une
Toucher terre : suggestions de lectures
La France a perdu 50 000 agriculteurs en dix ans. Le pays compte environ 400 000 chefs d’exploitation (dont 25% de femmes) contre 1,6 million en 1986, et 55% d'entre eux ont plus de 50 ans aujourd'hui. Alexis Gourvennec, l’un des artisans du modèle agricole breton, répétait dans les années 70 qu’il fallait "se débarrasser des minables". Aujourd’hui, on récolte ce que l’on a se...
L’Atelier des comptoirs : à Dol, on a du nez !
Cette entreprise locale fournit chaque semaine le marché ambulant en cafés, thés et tisanes. Nous sommes allés à la rencontre de Yvann Hervé, maître torréfacteur et fils du couple fondateur. Le meilleur moment de la journée ? "Le petit café du matin, confesse Yvann Hervé. Nous avons des journées très variées, à l'opposé du travail à la chaîne". Ce n’est pas peu dire quand o...
À table ! : suggestions de lectures
Du pain, du vin... Est-ce vraiment si simple ? Manger est devenu en quelques années un défi de plus, qui s’ajoute au respect des saisons, des produits et des producteur.rices. Balade (presque) gourmande au pays très foisonnant des essais et BD documentaires. Junk Food. Les dessous d'une addiction, Emilie Gleason, Casterman Entre documentaire et fiction, cette BD e...
Une journée participative riche en échanges
Le 28 janvier, nous étions une trentaine à plancher sur le « tiers lieu » que nous voulons pour demain, comment on l'imagine, ce que l'on en attend, quel sera son design paysager et comment on le mènera ensemble, ce lieu tant attendu. La diversité des participants, de tous les âges et de toutes les catégories socio-professionnelles, a contribué à la richesse des échanges. Voici
Les enfants d’abord ! : suggestions de lectures
Les enfants sont-ils l'avenir de l'Homme ? Les marches pour le climat ont démontré la force de persuasion et le sens du collectif présents chez nos "bouts de choux". (Tout) petit tour d'horizon des représentations qui en sont faites dans la BD et la littérature jeunesse. Tête de Pioche, Brremaud/Rigano, Dargaud (série en cours) Notre nouvelle héroïne préférée a un don t...
Nautica, marins brasseurs
La conception Axel et Jean-Baptiste ne se connaissaient pas ce jour d’avril 2019 où un ami commun les fait se rencontrer, mais leur volonté partagée d’entreprendre en créant leur propre brasserie les a immédiatement lié. Issus de la même génération, Jean-Baptiste est ingénieur agronome tandis qu’Axel a étudié le commerce des vins et spiritueux, tous deux exerçant dans leur doma
La Communauté de Communes Bretagne Romantique élabore son Projet Agricole et Alimentaire Territoriale
Qu'est un PAAT ? Initiés par les États Généraux de l’Alimentation, les Projets Agricoles et Alimentaires Territoriaux ont vu le jour en 2018. Ils ont comme objectif d’élaborer un état des lieux des habitudes alimentaires du territoire, d’effectuer un diagnostic des potentialités de production afin de proposer des pistes de relocalisation . Ce système englobe le parcours de la
Cernunnos : graines de résilience
Mickaël nous accueille à Évran, sur l’un de ses deux sites de production. Le projet Cernunnos est né en 2020 lors du premier confinement. Mes parents maraîchers (Arôm’éthic) avec lesquels je travaille depuis plusieurs années, ont alors été confrontés à de grosses difficultés d’approvisionnement en semences en raison de la désorganisation logistique liée à la pandémie. On a pris
Refaire société : suggestions de lecture
Une sélection de lectures sur un thème qui nous est cher : la question de faire société, envers et contre tout, quelles que soient nos valeurs ou nos points de divergences, pour aller vers une vie meilleure dans le pur esprit du "Buen vivir". Des livres qui parlent du vivre ensemble mais aussi de la meilleure façon d'améliorer notre quotidien sur notre petit bout de planète. B...